La infulecat placinte crete :: Cazare_pensiuni_Maramures Ghid de timp liber.Restaurante Bucuresti Romania.Cazare pensiuni,vile,hoteluri.Sali Fitness & sporturi.Galerii foto si filme

Casa Huber
Bucuresti

Cabana Ghiocelul
Avrig

Club Revenge
Bucuresti

Restaurant Casa Myt
Bucuresti

Pensiunea Gyopar
Izvorul Muresului

Vila Maria
Sambata de sus

Bamboo Fitness
Bucuresti

Garlic Pub
Bucuresti

Pirahna Club
Bucuresti

Restaurant Pub Derby
Bucuresti

Restaurant Livada cu Visini
Bucuresti

The Buddhist
Bucuresti

Categorii

Vacante

Bilete de Avion

Circuite

City break

Craciun 2009

Croaziere

Last minute

Litoral

Luna de miere

Revelion 2010

Sejururi

Spa si Balneo

Weekend

Contul meu

Promo Funromtour

index / zona / La infulecat placinte crete

La infulecat placinte crete

Destinatii gastronomice: Placinta creata.

Placinte, placintele… sa le infuleci cu ochii, sa le ai mirosul in nari...Uriase si crete, placintele cer tarii pe masura creturilor.

Poftele neinfranate pentru placinte crete se stavilesc in Tara Chioarului (extraodinara zona vestica a Maramuresului de dincoace de muntii Gutai), la Mesteacan, locul unde se face cele mai crete dintre placinte.

Aflata pe drumul Baia Mare - Cluj-Napoca, la placinta creata din Mesteacan se ajunge cu masina sau cu bicicleta. Intrati in gospodaria din Mesteacan sa scaldati placintele crete in smantana si sa le udati cu simt de raspundere cu horinca. Placintele crete care dispar din zbor se fac dintr-un kg. de faina (pentru 15 bucati), 1 1/2 kg de branza din lapte de oaie, sarata, maruntita si 1/2 l de ulei.

Faina se framanta cu apa, ou si sare. Se ia o lingura de aluat si se intinde tare subtire cu sucitorul. Se pune branza pe mijloc si marginile se aduna si se incretesc apoi ca volanele de la o rochie. Placinta se pune la copt 2-3 minute pe o lespede unsa cu putin ulei.

Cine n-a fost pe acolo nu prinde cu una cu doua reteta. Trebuie sa stai la vatra si sa furi maiestria placintelor crete de la femeile din Mesteacan, care stiu pana sa si coseasca. Au si un concurs in care se intrec in ale placintelor crete si ale cositului.

De fapt, explica gospodinele, placinta creata se face dintr-o singura patura, iar incretiturile ies dupa cat de subtire ti-ai facut patura si dupa cata rabdare ai in desaga. Cu rabdare, faci o placinta creata, creata. Aceasta e musai sa aiba 14-16 poale, adica creturi. Coca se intinde pana devina ca o panza fina, acesta si fiind secretul incretirii placintelor.

Trebuie spus ca Mesteacanul isi protejeaza marca de placinte crete si an de an are musafiri din toata lumea, care revin pentru gustul "cretelor” de Chioar.

Din fericire aceasta delicioasa placinta creata nu poate fi produsa in masa, iar reteta ei nu e amenintata de disparitie, Mesteacanul stiind sa duca mai departe traditia bunatatilor romanesti si a placintei crete, in special. Pofte mari!

Promo Funromtour

Restaurante,baruri,cluburi in Bucuresti si Romania.Cazare pensiuni,vile ,hoteluri. Sali Fitness & sporturi. Agenda evenimente,articole,galerii foto si filme. Informatii utile, harti si telefoane

Sugestii de timp liber :restaurante, baruri si cluburi din Bucuresti si Romania.Cazare la pensiuni,vile,hoteluri.Sali Fitness & sporturi.Galerii foto si filme

La infulecat placinte crete