Fratia mamaligii :: cazare_pensiuni_Bucovina Ghid de timp liber.Restaurante Bucuresti Romania.Cazare pensiuni,vile,hoteluri.Sali Fitness & sporturi.Galerii foto si filme

Casa Huber
Bucuresti

Cabana Ghiocelul
Avrig

Club Revenge
Bucuresti

Restaurant Casa Myt
Bucuresti

Pensiunea Gyopar
Izvorul Muresului

Vila Maria
Sambata de sus

Bamboo Fitness
Bucuresti

Garlic Pub
Bucuresti

Pirahna Club
Bucuresti

Restaurant Pub Derby
Bucuresti

Restaurant Livada cu Visini
Bucuresti

The Buddhist
Bucuresti

Categorii

Vacante

Bilete de Avion

Circuite

City break

Craciun 2009

Croaziere

Last minute

Litoral

Luna de miere

Revelion 2010

Sejururi

Spa si Balneo

Weekend

Contul meu

Promo Funromtour

index / zona / Fratia mamaligii

Fratia mamaligii

X-files – Chemarea stomacului.
Unde: Bucovina. Destinatii gastronomice

Peregrinarile de saptamana asta ne-au dus in Bucovina unde am fost rasfatati ca niste boieri cu o reteta mai smechera de mamaliga.

Mamaliga cu cartofi e un soi ales printre mamaligi. Se intalneste in special in Bucovina unde e la mare cinste si cautare de catre musafiri. Aceasta mamaliguta fudula e mai pretentioasa; pe langa o ceasca de malai sau faina de porumb are nevoie si de 2 kg de cartofi si, eventual, nitica branza.

Cartofilor fierti, aranjati ca la carte intr-un ceaun li se arunca (in scarba) o ploaie de malai. Dupa asemenea averse, in ceaun se incheaga o mamaliga imbietoare la chiolhane.

Daca vii cu o foame zdravana, mai pune si o tigaie cu carne de porc in untura, peste care topesti un pumn de branza de oi. De fapt mamaliga asta merge bine nu numai cu tochitura de porc, ci cu orice bucate potrivite si pentru mamaliga obisnuita.

Daca v-ati ospatat pe saturate si nu mai incape restul de mamaliga, pune-ti-l la pastrare in beci. Acoperiti cu grija mamaliga cu un stergar sa nu-i fie prea frig, iar a doua zi o puneti sa se coaca pe plita. Cand capata crusta aurie pe ambele parti, e numai buna sa o sacrificati pe

o farfurie pe care aluneca cateva cuburi de unt si cas.

Cat va delectati cerul gurii sa va mai retin pret de cateva randuri. Cand vine vorba de mamaliga, negresit Bucovina e prima pe tara la consumul de malai, anual fiecare locuitor mancand aproximativ 10 kg.de faina de porumb, adica de 4 ori mai mult decat cei din alte zone. Mamaliga e pe buna dreptatea painea taranului bucovinean, care o face mai consistenta pentru a o taia cu ata.

Desi e un simbol romanesc, nu e si un fel de mancare gasit doar aici. Malaiul fiert era un aliment indispensabil in intreaga Europa, gasindu-si adepti in special in Balcani si Sudul Frantei.

Ei si dupa ce v-ati ospatat cu mamaliga de cartofi, puteti trage si un pui de somn ca sa-i dati ragaz sa se aseze. Sa dormiti bine in hamace si sa visati la rauri de lapte cu maluri de mamaliga.

Promo Funromtour

Restaurante,baruri,cluburi in Bucuresti si Romania.Cazare pensiuni,vile ,hoteluri. Sali Fitness & sporturi. Agenda evenimente,articole,galerii foto si filme. Informatii utile, harti si telefoane

Sugestii de timp liber :restaurante, baruri si cluburi din Bucuresti si Romania.Cazare la pensiuni,vile,hoteluri.Sali Fitness & sporturi.Galerii foto si filme

Fratia mamaligii